Состав:
1. Лосось: 500 г
2. Рис: 200 г
3. Соль: по вкусу
4. Сухие водоросли нори: 1 штука
5. Кунжут: 1 столовая ложка
6. Соус соевый: 2 столовые ложки
7. Паста мисо: 1 столовая ложка
8. Тунец: 1 столовая ложка
9. Имбирь: 15 г
Приготовление:
1. Рыбное филе нарезать и замариновать с солью на 12 часов.
2. Маринованную рыбу промыть и обжарить на гриле. Затем нарезать небольшими кусочками.
3. Рис промыть и отварить. Соединить рис с рыбой.
4. Пластинку нори нарезать тонкими кусочками или раскрошить.
5. Кунжут обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета и растолочь.
6. Для приготовления бульона залить водоросли холодной водой и довести до кипения. Добавить соевый соус, пасту мисо и хлопья тунца. Посолить.
7. Залить рыбно-рисовую смесь горячим бульоном и сбрызнуть имбирным соком
45
мин.
Сочетание рыб семейства лососевых, которые в больших количествах обитают на Сахалине и Камчатке, вместе с продуктами преимущественно японской кухни производят на свет дивное блюдо. Такой пищей и наешься и удовольствие получишь. А главное это хороший повод побаловать себя! Приятного аппетита!
От автора:
