50
мин.
Состав:
1. Бездражевое тесто
2. Картофель: 4 шт.
3. Сливки (желательно пожирнее): 150 мл.
4. Лук: 1 шт.
5. Сыр:100 гр.
6. Грибы: 300гр.
7. Пучок зелени
8. Соль, перец по вкусу
9. Растительное масло: 2 ст. л.
Приготовление:
1.Картофель отварить
2.Лук нарезать полукольцами и обжарить 2-3 минуты на растительном масле. Добавить грибы и жарить все вместе, пока вся вода не выпарится.
3.Картофель смять в пюре с добавлением горячих сливок
4.Смешать грибную и картофельную массы. Добавить зелень, мелко нарубленную, посолить и поперчить. Как следует перемешать! Все, начинка готова!
5.Тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать на 3 или 4 прямоугольника! Положить на противень по 2 пласта теста и выпечь при 200 градусах 12 минут, они должны чуть подрумяниться
6.На противень положить 1 корж, промазать его кремом. Посыпать тертым сыром.Так выложить все слои - сверху будет корж. Его уже не промазываем, а просто посыпаем сыром!
7. Выпекаем еще 5 минут при той же температуре.
Чудесное блюдо, носящее имя тирана, но атнюдь не такое агрессивное.Знаменательно то, что этот торт изобрели на день празднования 100 - летия изгнания Наполеона Бонапарта из России, только изначально он имел форму триугольника,напоминавшую остроконечную шляпу предводителя француской армии в 1812г.
Очень питательный торт подойдет угощением на любой стол. Им наешься, а главное доволен останешься, потому что это блюдо не имеет никаких вкусовых дефектов: оно не сладкое и не сильно саленое, к томуже в его составе нет ярко выделяющихся по вкусу продуктов.
От автора:
