Состав:
На 4 порции:
1. Киви: 8шт
2. Мята: 1 пучок
3. Сахар: 200 гр
4. Лимон: 1 шт
5. Перец черный: 5 горошин
6. Вода: 800 мл
Приготовление:
1) Цедру лимона натереть на терке.Выжать сок из мякоти.
2) В кастрюлю налить воду,добавить сахар и цедру.
3) Нагревать на медленном огне.
4) Листья мяты порвать.Положить горошины чёрного перца,мяту,лимонный сок.
5) Варить 10-20 минут.Суп остудить.
6) Добавить очищенный и порезанный кубиками киви(несколько кусочков оставить для украшения)
30
мин.
От автора:
Холодные супы распространены по всему миру, а потому их рецептура различна и необыкновенна. Рецепт с киви кажется несуразным, но это не так. Суп вкусный и очень обогащен витаминами. Его можно съесть много - он не надоедает. Хороший способ разнообразить типичные скучные будни
