Состав:
1. Свинина: 500 г
2. Соевый соус: 100 мл
3. Ананас: 300 г
4. Мука: 1 ст. л.
5. Крахмал: 1 ст. л.
6. Томатная паста (или кетчуп): 4 ст. л.
7. Уксус: 2 ч. л.
8. Сахар: 40 г
9. Зелень
10. Растительное масло для жарки
11. Соль-по вкусу
12. Перец черный- по вкусу
Приготовление:
1) Режем свинину на небольшие кусочки, примерно 2 х2 см. Заливаем порезанное мясо соевым соусом, добавляем крахмал и муку. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 5 -7 минут.
2) Пока мясо маринуется, обжариваем на растительном масле ананасы. Вынимаем ананасы, в этом же масле обжариваем мясо с двух сторон до образования корочки, так, чтобы кусочки не слипались.
3) Смешиваем томатную пасту, сахар и уксус. Полученную смесь выливаем в сковородку с мясом, добавляем обжаренные ананасы, перемешиваем и тушим 15 -20 минут. Если жидкости мало, то можно добавить сироп от ананасов.
4) Выкладываем на блюдо, посыпаем зеленью, достаем палочки и готово. Приятного аппетита!
50
мин.
От автора:
Свинина - всем доступное мясо. Оно есть почти во всех странах мира. И хотя возиться с этим мясом приходиться довольно долго, блюдо из него выдуманного огромное множество. Что только с ним не делают: жарят, варят, парят, начиняют. Рецепт с кисло-сладким соусом отличается от других тем, что он нестандартный и не взывает отвращения, а совсем, наоборот, притягивает своим изыском.
