Состав:
Тесто: Яйца:3шт.,молоко:1ст.,соль(по вкусу, желательно не много), мука.
фарш: Свинина:500г., говядина:500г.,
Прочие ингридиенты: Лук, морковь
Бабьи языки, пусть и отталкивают своим названием,ничего общего с представляющимся не имеют. Это блюдо придуманно в угоду гостям, что бы после сытного первого обсалютно лишить сил червячка< непонятно что делающего у людей в животах. Блюдо сытно, вкусно, просто в приготовлении - разве еще нужно что-то для счастья!?
Приготовление:
Тесто: Подогреваем молоко в каком-либо сосуде, туда же разбиваем яйцо и кладем соль. Взбиваем это вилкой и добавляем просеянную муку, замешиваем тесто.
Фарш: Свинину и говядину перекрутить на мясорубке, добавить мелко нарезанный лук и немного молока, чтобы фарш был сочным.
Берем тесто, отрезаем кусочек и раскатываем его в тонюсенькую лепешку, чем тоньше лепешка тем лучше. Следующим действием намазываем фарш на лепешку и сворачиваем в рулетики. Рулетик дробим на кусочки приблизительно по 7 сантиметров и обжаривем их со всех сторон.
Получившееся закидываем в кастрюльку, посыпать нашинкованной морковью, луком, нарезанным полукольцами. Залить это все бульоном, если нет, то водой и тушить 10 минут.
45
мин.
От автора:
